Rakytník – pěstování, přesazení a rozmnožování

Rakytník (Hippophae rhamnoides) se v našich končinách objevuje stále častěji. Rakytníkový olej se stal součástí zdravého životního stylu, proto ho lidé víc vyhledávají.

Rakytníkový olej není všechno, co tento keř nabízí. Proč si ho opatřit a jak se o tento keř či strom starat?

Rakytník a jeho význam

Tento nenáročný ovocný keř patří mezi nejvýznamnější potravinářské a léčivé rostliny. Plody obsahují oleje (nenasycené mastné kyseliny), cukry, organické kyseliny, antokyany, leukoantokyany, katechiny, pektinové látky, bioflavonidy a minerální látky.

Jeden keř – různé možnosti zpracování

Z rakytníku si i doma vyrobíte chutný rakytníkový olej nebo sirup, ale využijete i jeho výhonky a listy. Můžete je sušit, abyste si v zimě pochutnali na dobrém čaji plném vitamínu C. Kostky můžete sušit, mrazit, zavářet, lisovat a připravovat z nich různé tinktury.

Jak rakytník řešetlákový poznáte?

Rakytník roste až do výšky 6 metrů a první, co vám u něho padne do oka, jsou trny. 

Listy má střídavé, kopinaté a celokrajné. Jsou dlouhé 3 až 8 cm a po obou stranách mají stříbrné šupinky.

Není rakytník jako rakytník

Rakytník je dvojdomou rostlinou, má samčí a samičí keře a ty se od sebe liší. Samčí poupata jsou větší a jejich květy jsou bezkorunné, mají zelenkavostříbrnou barvu, nálevkovitý kalich a dva kališní cípy, ve kterých je ukrytý pestík. Samičí květy jsou žluté, mají čtyři tyčinky, které tvoří podélné prašníky a krátké nitky.

Plody rakytníku řešetlákového

Plody jsou kulaté až elipsovité a dorůstají do velikosti 1 cm. Barva a chuť se liší podle odrůdy. Může být žlutá, oranžová nebo červená. Chuť přechází od kyselé přes hořkou až po sladkou. Jejich dužina je oranžová a má olejovitou strukturu. Dozrávají koncem srpna, ale na keřích vydrží až do zimy.

Kde se s rakytníkem setkáte nejčastěji?

S rakytníkem se nejčastěji setkáte na pobřeží Severního moře nebo na horských svazích. Využívá se na zpevnění svahů, protože se zakořeňuje jen do hloubky 10 až 60 cm. Kořeny obsahují hlízové bakterie a ty vážou vzdušný dusík, který rakytník využívá na svůj metabolismus. I to je důvod, proč vydrží i v náročných podmínkách.

Obraťte se na odborníka

Rozhodli jste se si rakytník opatřit? Navštivte zahradnictví nebo ovocnářskou školku, v níž mají s pěstováním rakytníku zkušenosti. Nechte si poradit, která odrůda je pro vaše povětrnostní podmínky nejvhodnějí.

Keř rakytníku se dožívé až 100 roků. Jeho výběr nepodceňujte. Vyšlechtěné odrůdy jsou mrazuvzdorné a budou se chovat jinak než ty, které si přinesete od Severního moře.

Kde rakytník zasadit a jak půdu připravit?

Nejlépe se mu daří na slunci a v polostínu v písčitohlinité půdě s vyšším obsahem vápníku. V dlouhodobém stínu se mu dařit nebude. Přes to, že slunce dobře snáší, občas ho polejte. Vodu dopřejte zejména keřům mladším než čtyři roky a keřům, ze kterých chcete posbírat úrodu. Rakytník zvládne i jarní mrazy a chladnější podnebí.

Fosfor a draslík mu nesmí chybět

Půdu, do které se chystáte rakytník zasadit, pohnojte ještě před výsadbou. Organické hnojivo (obyčejný hnůj) dodá rakytníku to, co k dobrému růstu potřebuje. V průběhu následujících roků mu dopřejte fosfor a draslík. Na přihnojování dusíkem zapomeňte. S jeho tvorbou si vystačí sám a ještě se vám odvděčí hezčím dřevem a lepší odolností vůči různým chorobám.

Sázení a jeho zásady

Na jednu samčí rostlinu potřebujete dvě až tři samičí (může jich být až 6). Samičí rodí, samčí opyluje. Opylovače saďte z návětrné strany, úroda bude bohatší. Sazenice (2–3leté rostliny) saďte ve vzdálenosti 2 až 3 metry, aby měly dostatek místa. Porostou rychleji a první úrody se dočkáte dříve než po šesti letech. V případě rakytníku platí, že na dobré se vyplatí počkat. Z jednoho keře se vám každý rok podaří posbírat 15 až 30 kg úrody.

S pravidelným stříháním poroste lépe

Každý rok ho prostříhejte a zkraťte delší výhonky, abyste ho prosvětlili a nové plody měly dostatek místa a slunce. Samčí odrůdy jsou náchylnější na vysychání, proto je třeba je pravidelně prostříhat. Samičí zbavujte starých kovětví, aby se keře nerozšiřovaly a aby plody nerostly jen na obvodových větvích. Rakytník speciální stříhání nevyžaduje, ale pravidelné stříhání vám práci s rakytníkem usnadní.

Sbírejte v pravý čas

Sběr plodů rakytníku závisí na odrůdě, kterou máte. Brzké odrůdy dozrávají v polovině srpna, nejpozději v září a říjnu.

Plody posbírejte dříve, než začnou praskat, aby vám nevytekla všechna šťáva, ale i proto, aby nedošlo k degradaci olejových látek a plody neztratily chuť.

Škůdci, se kterými se u rakytníku setkáte

Rakytník nejčastěji postihují houbová onemocnění a napadá ho zelená mšice rakytníku, Capithophorus hippophaes. V dobrém zahradnictví vám poradí, který prostředek rakytník před nechtěnou návštěvou uchrání. Dnes jsou postřiky proti škůdcům velmi odolné.

Autor článku

---

---

---

Publikováno dne: 18.02.2019