Šalvěj je známá svým rozmanitým využitím jak v kuchyni, tak také v kosmetice a při léčbě různých zdravotních problémů. Tato nenáročná bylinka je typická svojí aromatickou vůní.
Existují stovky odrůd šalvěje, některé zdroje uvádějí až 900 druhů po celém světě. Různé barevné kombinace fialové, bílé, modré a jiných barev. My se zaměříme na šalvěj, která roste v našich končinách – šalvěj lékařskou.
Šalvěj má skutečně široké využití díky svým blahodárným účinkem na lidský organismus:
Při této široké škále účinků není divu, že se pěstování šalvěje těší oblibě. Jak se o ni starat a co rostlina potřebuje, si řekneme v následujících řádcích. Bylinu si můžete vysadit ze semen, opatřit ze zahradnického obchodu nebo si vypěstovat vlastní rostlinu z odřezků.
Na sázení ze semen je nejvhodnější doba na jaře. Semena zasaďte do vlhké půdy – jemně je zatlačte do zeminy asi do hloubky 2 cm tak, aby je půda přikryla, ale nezatláčejte je příliš hluboko. Za 2 až 3 týdny byste měli zahlédnout první rostlinky. Pokud vysazujete přísady, ujistěte se, že je zaléváte pravidelně, aby nevyschly.
Při výsadbě je třeba myslet na to, že šalvěj může vyrůst do výšky 30–70 cm. Semena saďte ve vzdálenosti aspoň 40 cm a přísady zhruba 60 cm. Ať už sázíte na zahrádce, nebo doma v květináči, je potřebné pamatovat na to, že šalvěj má ráda teplo a světlo. V domě ji proto umístěte například na okenní parapet a na zahradě šalvěji vyhovuje teplé a vlhké pařeniště.
Není náročná na pěstování, a proto bude tou správnou volbou. Ochutí vám nejen jídlo, ale i duši. Odkud pochází pažitka, jaké má účinky, a hlavně jak ji pěstovat, se dozvíte v tomto článku.
Číst celý článekŠalvěj se pěstuje zejména venku, na zahradě nebo v pařeništi, ale prospívá jí i pěstování v květináči. Rostlinka vám však vydrží 4–5 roků, potom budete muset vysadit nové rostlinky. Mladé rostliny je důležité povyplít a zbavit plevele, aby měly dostatek místa a světla pro růst.
Šalvěj dobře snáší sušší půdu, hodně tepla a světla. Je potřebné vyhnout se stinným místům, ale dbejte i na to, aby rostlina nebyla vystavená silnému větru. Při výběru půdy se ujistěte, že půda je lehce propustná a kyprá, bohatá na vápník a dusík.
Kvést vám začne v letním období od června do července. Její růst a kvetení můžete podpořit hnojením, ale také odstřiháváním drobných květů. Rostlinu však nehnojte chlévským hnojem. Šalvěj je třeba zastřihávat zejména koncem léta a na jaře prořezávat dřevnaté stonky. Je třeba si dávat pozor na noční mrazy a chladnější počasí v zimě. Tehdy se doporučuje šalvěj přikrýt.
Ze šalvěje se sbírají listy a nať, dřevnatému stonku se vyhněte. Listy šalvěje sbírejte před kvetením, to znamená v květnu nebo v červnu, dokud rostlina nekvete. Vhodné je bylinu sbírat za suchého počasí a listy skladovat tak, aby se nezapařily. Šalvěj následně sušte v sušárně nebo tmavé a teplé míestnosti, která musí být vzdušná. Správně vysušená šalvěj si zachovává svoji zelenkavou barvu, je křehká a láme se. Takto vysušenou bylinu skladujte v suchých, uzavíratelných nádobách.
Po sběru a sušení můžete začít šalvěj používat. Začít můžete v kuchyni. Šalvěj se přidává do různých pokrmů, od polévek a omáček až po pečení různých druhů masa. Vynikající je i šalvějový čaj, který působí dobře na trávení, při nadouvání a průjmu, při zánětech ústní dutiny či angíně. Stačí zalít 1–2 čajové lžičky suché šalvěje vřící vodou nebo si ho připravit ze 3–4 lístků čerstvé šalvěje a nechat louhovat aspoň 10 minut.
Při ucpaném nosu a nachlazení můžete šalvěj použít i na napařování nebo ji přidat do koupele. 3–4 lžíce šalvěje si nejdříve spařte a potom vlejte do napuštěné vany. Šalvěj pomáhá při nadměrném pocení a může zbavit pleť problémů, jako jsou akné, tělesný pach a kožní onemocnění. Šalvěj je aromatická bylina a kromě tělesného pachu pomůže i při zápachu v domácnosti. Často se dává do šatníků na provonění oblečení, ale i na různá místa domácnosti na odstranění zápachu po domácích miláčcích.
S bolavým hrdlem může pomoci odvar ze šalvěje. Ve vodě je třeba povařit 1–2 čajové lžičky šalvěje přibližně 10 minut, nechat odvar vychladnout a následně ho lze použít jako účinné kloktadlo. Odvar se však dá přikládat i na rány. Silnější účinek má tinktura. 3 lžíce šalvěje zalejte 0,5 litru alkoholu a nechte 2–3 týdny odstát. Potom můžete používat při zánětech, bolavých zubech a při zředění i jako kloktadlo.
Pravidelně Vám přinášíme všechny zajímavosti ze světa těch nejnovějších trendů v bydlení a zahradě. Sledujte nás a nic vám neunikne :-)
Šedý obývací pokoj - hodí se do každého bytu
Šedá patří k nejoblíbenějším barvám při zařizování interiéru. Je univerzální a výborně se kombinuje s ostatními barvami, což zaručuje obrovskou variabilitu v zařizování.
Černobílá kuchyň - ověřená klasika, která nezklame
Černo-bílá barevná kombinace je podle vás nudná? Nesouhlasíme. Přesvědčte se o tom, že černobílá kuchyň může být nadčasová a netradiční.
Paletové sezení - hodí se na zahradu i do domácnosti
Nábytek z palet si lze vyrobit opravdu rychle, jednoduše a poměrně levně. Stačí si prohlédnout naše inspirace a uvěříte, že paletové sezení je stylovým doplňkem každého exteriéru i...
Jak zavlažovat zahradu: zalévání trávníku, rajčat, papriky, brambor, cibule nebo česnekuVysoké teploty, ostré sluneční paprsky a nedostatek srážek nevyhovují květinám, stromům ani trávníku. Jak na pravidelnou zálivku všech rostlin?
Vysoké, mrazuvzdorné, popínavé vždyzelené rostliny a květiny na terasuJak správně zvolit rostliny na terasu a kterým druhům se bude nejlépe dařit? Parametrů výběru a požadavků je hned několik.
Štěpení ovocných stromů – očkování, roubení, plátkováníPro zkušenější zahrádkáře možná nic nového, ale pokud jste v tomto směru nováčkem, určitě vás bude zajímat, co to vlastně štěpení ovocných stromů je a co všechno obnáší.
30/07/2021 21:24Moje babička říkala není bylina aby na něco nebyla, také říkala před heřmánkem směrnice, před šalvějí klekni. Mám takovou práci, že jsem často odřený, pracuji se dřevem. Šalvěj používám aby se mi tyto oděrky lépe hojily. Také tento čaj pijí při cukrovce.
30/07/2021 21:24Moje babička říkala není bylina aby na něco nebyla, také říkala před heřmánkem směrnice, před šalvějí klekni. Mám takovou práci, že jsem často odřený, pracuji se dřevem. Šalvěj používám aby se mi tyto oděrky lépe hojily. Také tento čaj pijí při cukrovce.