Nejlepší mlýnek na maso – recenze chválí Zelmer, Bosch a Tefal
Obsah článku: + Zobrazit obsah článku
- Proč mlít maso doma?
- Praktický pomocník
- Top elektrické mlýnky na maso
- Bosch ProPower MFW68660
- Kenwood Pro 2000 MG700
- Tefal NE105838
- Hyundai MG 730
- Sencor SMG 4382
- TOP ruční mlýnky na maso
- Tescoma Handy
- Banquet Culinaria v.5
- Orion nerezový mlýnek na maso
- Elektrický vs ruční mlýnek na maso
- Jak vybrat elektrický mlýnek na maso
- Kvalita materiálů
- Příkon/síla
- Rychlost mletí
- Zpětný chod a pojistka proti přetížení
- Pasírování, strouhání i plnění klobás
- Hmotnost a hlučnost mlýnku
- S cenou roste výkon mlýnku
- Recenze chválí Bosch, Tefal, Zelmer i ETA
- Nejčastější otázky – FAQ
- ETA Ambo 2075
- Perfect Home 80021 v. 10
- Zelmer ZMM4080W
- Kela mlýnek na maso č. 5
- Gorenje MG2000SJE
Tentokrát se vydáme do kuchyně. Mlýnek na maso je pomocníkem, který se z kuchyně už téměř vytrácí. Způsobené je to především naší pohodlností. Dnes nám stačí, když přijdeme do obchodu a z chladírenského boxu nebo mrazničky vybereme hotové a ochucené mleté maso.
Ten, kdo však aspoň trochu zná gastronomické zásady, určitě ví, že čerstvě namleté maso má svoje nesporné výhody. Pokud i vy chcete mít doma kvalitní mlýnek na maso, pomůžeme vám ho vybrat.
Nejoblíbenější elektrické mlýnky
| Název | Hodnocení | Detail |
|---|---|---|
| ETA Ambo II 3075 |  | Zobrazit produkt |
| Bosch MFW45020 ✔ NÁŠ TIP | | Zobrazit produkt |
| Rohnson R-502V | | Zobrazit produkt |
| Hyundai MG 730 ✔ LIDOVÁ VOLBA | | Zobrazit produkt |
Proč mlít maso doma?
Odpovíme další otázkou. Není lepší vědět, co vlastně jíme? Právě to je podstatou toho, že maso si pomelete doma sami. Dnes koupíte na pultech obchodů mleté drůbeží, vepřové nebo hovězí maso, případně nějaký mix.
Avšak ve skutečnosti je obsah těchto mletých výrobků přece jen jiný. Drůbeží maso je doplněné o mleté kůže nebo chrupavky. U vepřového masa jsou běžným přídavkem šlachy nebo mouka a hovězí se často smíchá s vepřovými kůžemi. V běžných hypermarketech tak 100% masový výrobek nehledejte.
Praktický pomocník
Kromě toho, že díky mlýnku na maso přesně víte, že váš výrobek skutečně obsahuje 100 % masa, mlýnek na maso vám pomůže i v jiných věcech. V případě mletí masa na klobásy, fašírku nebo jiné dobroty můžete klidně přidat zeleninu, pečivo, koření a ušetříte si tak mnoho času a energie s krájením. Zároveň mletím masa a surovin doma si můžete být jistí čerstvostí surovin, které používáte.
Top elektrické mlýnky na maso
Model ProPower se vyznačuje především vysokým výkonem až na úrovni 2 200 W. Rychlost mletí tak dosahuje hodnotu až 4 300 g/min. Zpětný chod je tak při takovém výkonu naprostou samozřejmostí. Výhodou je také příslušenství pro lisování ovoce, nástavec na klobásy, nástavec na kebbe, mletí zeleniny nebo 4 nástavce pro mletí masa podle toho, jakou hrubost potřebujete.
Přístroj je také velmi stabilní i když hmotnost 6,4 kg je poměrně vysoká. Jeho konstrukce je snadno složitelná a přístroj se jednoduše umývá díky rychlé demontáži.
Zákazníky velmi pozitivně hodnocen model. Příkon 2 000 W zajišťuje rychlost mletí až 3 000 g/min. Konstrukce je z kvalitní nerezavějící oceli a nerezu. Ačkoliv se to odráží na hmotnosti, která je až 7,3 kg.
Přístroj má velmi tichý chod. Samozřejmě, přístroj disponuje i zpětným chodem. Na mletí masa máte k dispozici až 3 matrice s různou tloušťkou mletí. Nechybí ani nástavec na plnění klobás a nástavec na kebbe (masové kuličky).
Domácí mlýnek na maso od Tefal vám pomůže vykouzlit chutné dobroty z mletého masa, při kterém nebudete muset pochybovat o jeho složení. Mlýnek má vysoký příkon 1 400 W, což znamená, že rozseká již 1,7 kg masa za minutu. Plynulý provoz zajistí zpětný chod, díky kterému předejdete ucpávání. Vybrat si budete moci z 2 různých tlouštěk mletého masa na základě 2 kotoučů v balení. Tefal vás potěší 10letou zárukou opravitelnosti.
Mlýnek na maso od Hyundai je kvalitním pomocníkem do každé kuchyně. Má silný motor s příkonem 1 000 W a rychlostí mletí 1,5 kg masa za minutu. Maso zpracovává nerezový mlecí nůž, ale díky elektrickému struhadlu lze mlýnek použít také na strouhání jiných surovin. Při mletí masa lze vybrat ze 3 různých tlouštěk a mlýnek má také bohaté příslušenství – nástavec na plnění klobás, zatáčadlo či nástavce na strouhání. Mlýnek se dá jednoduše sestavit a rozebrat a nemusíte se bát ani zaseknutého masa díky funkci zpětného chodu.
Mlýnek na maso značky Sencor potěší mnoha funkcemi a praktickým příslušenstvím. Má silný příkon 1 500 W, rozseká 1,65 kg masa za minutu. Na mletí využívá kvalitní příslušenství z oceli – nůž, disky a šnečí hřídel. Vybrat si můžete z 3 úrovní tlouštěk a potěší i nástavec na výrobu uzenářských produktů. Samozřejmostí je i zpětný chod, který předejde zasekávání tvrdého masa. Mlýnek se dá využít i na odšťavňování ovoce, výrobu strouhanky, či strouhání a krájení zeleniny a jiných surovin.
TOP ruční mlýnky na maso
Designově ho lze označit za mechanický mlýnek 21. století. Nepotřebujete elektrickou zásuvku a díky své energii umelete téměř vše od masa, ořechů, zeleniny až po sýr či pečivo. Mlýnek je vyroben z tvrzeného plastu a k upevnění se používá velká přísavka, co potěší hospodyňky, protože ušetří svou kuchyňskou linku od škrábanců.
Zajímavostí je transparentní hrdlo mlýnku, kde vidíte, co prochází samotným mlýnkem. Váží necelý kilogram a dokoupit k němu můžete i různé příslušenství, například i plničku klobás.
Nyní jste zřejmě zpozorovali mlýnek, který měla vaše babička a možná i prababička. Výrobce Banquet se zaměřil na retro design, který zná zřejmě každý. Na funkčnost takových strojků nedá dopustit nejedna hospodyňka.
Mlýnek je skladný a nabízí klasické upevnění šroubem. Velikost plnicího otvoru je 5,15 cm, což značí velikost mlýnku číslem 5. Konstrukce je z klasické slitiny, která je odolná a váží přibližně 2 kg.
Mlýnek od českého výrobce se vyznačuje kvalitní nerezovou konstrukcí. Mlýnek zvládne mletí jakéhokoliv druhu masa. Tento konkrétní model má velikost 8.
Váha je přibližně 2 kg. Upevnění probíhá klasicky za pomoci upevňovacího šroubu.
Elektrický vs ruční mlýnek na maso
Maso můžete mlít ručně i pomocí elektřiny, obě volby mají něco do sebe. Při ručním mletí je výsledek závislý na vaší síle, jedná se o stroje s dlouhou životností (pokud si vyberete mlýnek z kvalitního kovu). Elektrický mlýnek na maso téměř vše udělá za vás, takže práce je rychlá a komfortnější.
Ruční mlýnek na maso
Mechanický, respektive ruční mlýnek na maso je klasickým pomocníkem, který byl běžnou součástí každé domácnosti před 20 či 30 lety. Samozřejmě, doba s sebou přináší pokrok, ale někdo na klasiku nedá dopustit. Především proto, že jde o téměř nezničitelný kus železa, který svým jednoduchým principem odvede skvělou práci. Dnešní ruční mlýnky jsou už také kombinací plastů a kovu.
Předem však upozorňujeme, že ruční mlýnek na maso vám příliš energie neušetří. Výsledek práce je totiž závislý na vaší síle. Váš výkon se tedy rovná přímo úměrně výsledku práce. I když jsou už ruční mlýnky na ústupu, stále si najdou svoje využití při mletí máku nebo ořechů. Pokud vám však už máme poradit, vybírejte mezi elektrickými kandidáty.
Elektrický mlýnek na maso
Tady už můžeme parametrů porovnat víc. Poslední roky si elektrický mlýnek na maso vysloužil v gastronomii skutečně stabilní místo. Restaurace nebo domácnosti, jednoduše mletí masa je s tímto pomocníkem hračkou. Kromě šetření energie ušetříte i množství času.
Nabídka na trhu je však skutečně bohatá a vybrat si dá někdy skutečně zabrat. Je nutné si všímat podstatných parametrů počínaje výkonem, rychlostí mletí, funkcemi, materiálem až po příslušenství.
Jak vybrat elektrický mlýnek na maso
U ručních mlýnků kromě nástavců na hrubost mleté směsi není příliš o čem diskutovat. U elektrických mlýnků je však už nutné brát do úvahy určité parametry.
Vzpomínaný výkon, rychlost mletí, funkce nebo příslušenství mohou z mlýnku na maso vytvořit skutečně multifunkčního pomocníka.
Kvalita materiálů
Mlýnky na maso vyrábějí ze dvou materiálů – kov (zejména ocel a litina) a plast. Přestože mlýnek s celopastovým tělem a kovovým jádrem nemusí být špatnou volbou, určitě vám raději doporučujeme mlýnek s kovovým tělem, nebo alespoň z kombinace kovu a plastu. Je samozřejmostí, že mlecí mechanismus a čepele jsou z kovu, stejně tak trychtýř by měl být kovový (často je vyroben z odolného plastu, ten však má tendenci zachytávat pachy). Dobrou volbou je nerezavějící ocel, která se snadno čistí a je hygienická.
Příkon/síla
Na příkonu mlýnku na maso závisí i další parametry. Například rychlost mletí, jakož i samotný výkon. Přirozeně, čím je příkon mlýnku větší, tím je větší i hrubá síla mlýnku.
Příkon se pohybuje od 400 do 2 500 W. Mlýnky s příkonem 400 až 800 W jsou považovány za slabší, při mletí tvrdšího masa nefungují moc dobře a nemohou se pochlubit ani velkou rychlostí mletí. Zlatou střední cestou je výkon 800 až 1200 W, který vám postačí na běžné domácí mletí masa. Stroje si poradí také se šlachami a chrupavkami. S nejvyšším příkonem už se nemusíte obávat ani zpracování velkého množství masa. Potěší rychlostí mletí i schopností pomlít tvrdé a šlachovité maso.
Při vyšším příkonu se zvýšené spotřeby elektrické energie opravdu nemusíte obávat. U těchto přístrojů je spotřeba zanedbatelná. Co můžeme připomenout, je fakt, že vyšší příkon kromě větší síly znamená obvykle i vyšší hlučnost.
Rychlost mletí
Tento parametr se přímo úměrně odvíjí právě od příkonu a síly, kterou dokáže mlýnek na maso vyvinout. Silnější elektromotor dokáže totiž pracovat s vyšší frekvencí, a tedy mlít rychleji.
Tento parametr se udává podle množství semleté hmoty v gramech za minutu. Pohybuje se kolem 1 000 až 4 000 g/min. (modely do domácnosti), ovšem doporučujeme vybírat stroje s vyšší rychlostí mletí (alespoň 1 700 g/min.), a tedy i vyšším příkonem. Profesionální mlýnky na maso zvládnou pomlít i více než 4 000 g/min.
Zpětný chod a pojistka proti přetížení
Jde o speciální funkci, která má zajistit automatické vypnutí v případě, že se mlýnek přehřeje. Tato funkce je však praktická i z důvodu, kdy se mlýnek může zaseknout. Zpětným chodem se tak hlavice a šnek uvolní a můžete pokračovat ve mletí. Touto funkcí by měl být vybavený téměř každý mlýnek na maso. Rovněž by měl každý disponovat pojistkou proti přetížení. Dojde-li k přehřátí nebo přetížení, motor mlýnku se vypne.
Pasírování, strouhání i plnění klobás
Není to jen o mletí, samozřejmě prvotním úkolem mlýnku na maso je mletí, ale dnešní mlýnky dokážou zvládnout mnohem víc než jen to. Doprovodnými funkcemi, které mlýnky zvládnou, je například pasírování, respektive jakési odšťavování. Další funkcíu je stejně tak strouhání. Ke každé z těchto funkcí však potřebujete něco navíc.
Příslušenství je důležitým vybavením každého mlýnku na maso. Už jen samotné matrice (kotouče) na mletí jsou velmi podstatné pro požadovanou hrubost mletí. Ideální je, když jsou z nerezové oceli nebo antikoru. Například i na uvedené pasírování nebo mletí ořechů nebo máku. Na strouhání či pasírování jsou vítaným příslušenstvím také tzv. šneci, kteří rotují v hlavici přístroje. Příslušenstvím je například také plnička střívek, respektive trubička na plnění střev klobás.
Hmotnost a hlučnost mlýnku
Pro hospodyňky je určitě podstatným parametrem i hmotnost této „mašinky“. Ta je poměrně rozdílná. Záleží také na použitých materiálech. Obvykle jde vždy o kombinaci plastu a kovu. Hmotnost se pohybuje v rozmezí 3–8 kg. Hmotnost ovlivňuje také i výkon elektromotoru. Hlučnost je ovlivněná především příkonem. Dnešní moderní mlýnky se však už příliš velkým hlukem nevyznačují.
S cenou roste výkon mlýnku
Mluvíme samozřejmě o elektrických modelech. U těch ručních je třeba si všímat kvality materiálu, velikosti i tloušťky mletí. Někde najdete jen jeden děrovací kotouč, někde celou sadu, některé modely jsou větší (č. 5 či 8), některé větší (č. 10, 22 nebo 32). S cenou v tomto případě roste kvalita a od 400-korunového mlýnku nedostanete to, co od modelu za 2 500 Kč.
V případě elektrických mlýnků jsou nejlevnější modely dostupné za cenu 1 000 až 1 500 Kč. S mletím si poradí, ale nedisponují žádným speciálním příslušenstvím. Výkon je obvykle nižší. Pokud investujete do mlýnku na maso kolem 1 700 až 3 000 Kč, získáte stroj se slušenou rychlostí mletí, stabilní konstrukcí a bohatým příslušenstvím. Poloprofesionální a profesionální modely stojí 3 000 a více Kč. Jedná se o univerzální stroje s vysokou rychlostí mletí, vysokou odolností a bohatým příslušenstvím, které zajišťují jejich multifunkčnost.
Recenze chválí Bosch, Tefal, Zelmer i ETA
Mezi spotřebiteli je oblíbených více výrobců. Ke kvalitním produktům řadí mlýnky na maso Bosch, Tefal i Zelmer. Často sahají po modelech z dílny ETA, Sencor a Klarstein ze střední cenové kategorie. Oblibě se těší i značky Kenwood a Catler, a to i přes vyšší cenu. K levným, přesto oblíbeným se řadí mlýnky na maso Silvercrest, Orava či Delimano.
Nejčastější otázky – FAQ
Zajímáte se o výběr mlýnku na maso? Potřebujete poradit s výběrem nebo možnostmi použití? Napište nám do komentáře, co vás zajímá. Rádi vám pomůžeme.
Jak vyčistit mlýnek na maso?
Čím nabrousím nože v mlýnku na maso?
Jaké maso můžu mlít v elektrickém mlýnku?
Starší modely, které již nejsou v prodeji
Mlýnek ETA Ambo nabízí elektromotor s příkonem 1 300 W. Prioritně je určen na mletí masa, avšak díky výměnným nástavcům je vhodný například i na strouhání a mletí zeleniny, mletí sýra či pečiva. Milovníky domácích klobásek a jitrnic potěší přibalený nástavec na plnění uzenin.
Mlýnek má ve výbavě i 3 druhy matric, kterými můžete ovlivňovat tloušťku mletí. Rychlost mletí uvádí výrobce na úrovni 2 000 g / min. Přístroj je určen i pro tvarování těstovin (po dokoupení potřebných nástavců).
Opět další z řady ručních mlýnků, který je vyroben z pevné železné slitiny. Velikost otvoru je tentokrát kolem 10 cm, takže označený je číslo 10. Připevnit jej lze opět klasickým šroubem na linku nebo stůl.
Zástupce značky Zelmer se hlásí výkonem 1 900 W a především svou malou velikostí upoutá množství zájemců. Rovněž však upoutá jeho mlecí výkon 2 500 g/min. Nicméně nízká hmotnost může být na úkor plastové konstrukce.
Pro mletí masa však mlýnek nabízí 3 nerezové nástavce. Stejně tak nerezová je i hlavice. Pro mletí či strouhání zeleniny je třeba zakoupit příslušenství.
Ruční mlýnek na maso vyroben z kvalitní litiny s upevněním se šroubem o linku. Mlýnek má označení velikosti č. 5. Rovněž je mlýnek skladný a disponuje odnímatelnou dřevěnou rukojetí.
Mlýnek na maso, který váží něco kolem 5,5 kg. Nabízí výkon až 2 000 W. Rychlost mletí je 2 200 g/min. K mletí masa nabízí až 4 kotouče (matrice) na maso. Přičemž dva jsou určeny na mletí masa, dva na plnění klobás a rovněž jsou zde tři nástavce na strouhání zeleniny. Nechybí ani zpětný chod.
Tento model tak lze označit za multifunkčního pomocníka v kuchyni, se kterým můžete mlít, strouhat či pasírovat.
Autor článku
Spolehlivost, kreativita, respekt a chuť na sobě neustále pracovat je správný recept, jak si získat čtenáře a zároveň pokračovat. Už od dob střední...
Přidat komentář
Vzhlédnite také naše inspirace
Fialová barva do ložnice? My říkáme ano!
Všechny odstíny fialové se dají dobře kombinovat s bílými stěnami a doplňky. Do takového mixu zapadne i hnědý nábytek či koberec a podlaha. Přesvědčte se o tom s námi!
Dětské hřiště z pneumatik
Patříte i vy k milovníkům zero waste, recyklace nepoužívaných věcí a máte alespoň trošku manuální zručnosti? Pak čtěte dál! I vy si totiž můžete doma svépomocí vyrobit originální, levné...
Úložný prostor v kuchyni
Tyto šikovné triky vám pomohou vytvořit si kuchyň snů plnou úložných prostorů, které vás nebudou stát hotový majetek.
Publikováno dne: 06.11.2018
Posledná aktualizácia: 14.03.2023
V této kategorii najdete i:
Malý elektrický konvektomat do domácnosti – jak funguje, jak ho používat, cenaDíky své multifunkčnosti a kvalitní přípravě jídel poskytují konvektomaty top výsledky. Nedokážete si poradit s výběrem? Poradíme vám.
Nejlepší inteligentní zásuvky mají časovač a dokážou měřit spotřebu. Jak WiFi zásuvku vybrat?Inteligentní zásuvky vám pomocí WiFi a aplikace umožňují vypínat a zapínat spotřebiče na dálku. Jak si WiFi zásuvku vybrat?
Horské slunce na opalování, zlepšení nálady i spánku – jak vybrat?Zajímají vás výhody horského slunce a jak si poradit při koupi? Nabízíme vám návod, jak si vybrat horské slunce.